IF-Funktion als Formel: echte Kurzschluss-Auswertung

Neue eingebaute Funktion IF(Bedingung; Dann; Sonst?), nutzbar in jeder
gewöhnlichen Zellformel (nicht nur in "Mit Schleife"-Funktionskörpern).

- functions.ts: IF als Platzhalter-Eintrag registriert, nur damit
  hasFunction('IF') greift (Namensreservierung -- ein Benutzer kann
  keine gleichnamige eigene Funktion mehr anlegen) und als defensiver
  Fallback. Trägt einen Kommentar, der auf die echte Implementierung
  verweist.
- evaluator.ts: die echte, kurzschließende Auswertung sitzt in
  evalScalar()s case 'func', VOR dem generischen eager-args-Pfad.
  evalIf() wertet nur die Bedingung immer aus, danach ausschließlich
  den genommenen Zweig -- der andere Zweig wird nie evaluiert, ein
  Fehler darin (z. B. =IF(B1=0; 0; A1/B1)) schlägt also nie durch.
  Gleiche Wahrheits-Konvention wie überall sonst im Engine (Zahl != 0
  bzw. nicht-leerer Text = wahr).
- collectRefs() bleibt unverändert: sein generischer case 'func' läuft
  bereits konservativ durch alle Argumente, unabhängig vom zur
  Laufzeit genommenen Zweig -- exakt wie Excels IF().

Tests: 8 neue (evaluator.spec.ts: beide Zweige, 2-/3-Argument-Form,
Kurzschluss-Beweis, Fehler in der Bedingung, Arity-Fehler, Vergleiche
als Bedingung; document.spec.ts: Namenskollision mit eingebautem IF).
257 -> 265 Tests, alle grün. vue-tsc/eslint/build sauber. Live per
Playwright verifiziert (inkl. Kurzschluss- und Neuberechnungsverhalten).

READMEs aktualisiert (Funktionen-Liste, Auswertungsmodell, Testzahl).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

src/store/__tests__/document.spec.ts

@@ -721,6 +721,13 @@ describe('custom functions (document-level library)', () => {
     expect(s.doc.customFunctions).toHaveLength(0);
   });
 
+  it('rejects a name colliding with the built-in IF function (case-insensitive)', () => {
+    const s = fresh();
+    const result = s.addCustomFunction('if', ['x'], 'x') as { error: string };
+    expect(result.error).toBeTruthy();
+    expect(s.doc.customFunctions).toHaveLength(0);
+  });
+
   it('rejects a name colliding with another custom function (case-insensitive)', () => {
     const s = fresh();
     s.addCustomFunction('Marge', ['x'], 'x');