Locale-unabhängiges ISO-Datumsformat als Zellformat

Neues CellNumFmt 'dateiso' im Zahlenformat-Dropdown ("Datum (ISO) ·
2026-09-02"): zeigt ein Datum immer als YYYY-MM-DD, unabhängig von der
aktiven Locale (Zelle/Blatt/Dokument) -- anders als "Datum", das der
jeweiligen Locale folgt. Nützlich für export-nahe/sortierbare
Datumsspalten.

- store/types.ts: CellNumFmt um 'dateiso' erweitert.
- store/format.ts: die manuelle YYYY-MM-DD-Formatierung, die bisher nur
  für das 'plain'-Pseudo-Locale galt, in isoDateString() extrahiert und
  von einem neuen 'dateiso'-Fall in formatValue() wiederverwendet.
  NUM_FORMATS bekam den neuen Eintrag -- das Zahlenformat-Dropdown
  (SettingsPanel.vue) und die JSON-Validierung (isCellNumFmt) sind
  bereits generisch über NUM_FORMATS, keine Änderung nötig.

Tests: formatValue mit 'dateiso' über mehrere Locales (inkl. 'plain').
297 -> 298 Tests, alle grün. vue-tsc/eslint/build sauber. Live per
Playwright verifiziert: Zelle auf "Datum (ISO)" umgestellt zeigt
2026-09-02 und bleibt das auch nach Wechsel der Dokument-Locale auf
en-US, während eine andere Zelle ohne dieses Format der Locale folgt
(09/02/2026).

READMEs aktualisiert (Zahlenformat-Liste, "Datum & Zeit"-Abschnitt in
engine/README.md, Testzahl).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

src/store/format.ts

@@ -43,6 +43,7 @@ export const NUM_FORMATS: ReadonlyArray<{ id: CellNumFmt; label: string }> = [
   { id: 'pct0', label: 'Prozent · 12 %' },
   { id: 'pct2', label: 'Prozent · 12,34 %' },
   { id: 'date', label: 'Datum · 02.09.2026' },
+  { id: 'dateiso', label: 'Datum (ISO) · 2026-09-02' },
   { id: 'time', label: 'Zeit · 14:30' },
   { id: 'datetime', label: 'Datum + Zeit · 02.09.2026 14:30' },
 ];
@@ -63,13 +64,18 @@ function nf(locale: NumberLocale, opts: Intl.NumberFormatOptions): Intl.NumberFo
 
 const pad2 = (n: number) => String(n).padStart(2, '0');
 
-/** `'plain'` renders a fixed, locale-neutral ISO-ish shape by hand -- NOT
- *  via `Intl` with an `undefined` locale, which would silently fall back to
- *  the *browser's* locale instead of staying neutral. */
+/** `YYYY-MM-DD`, hand-written rather than via `Intl` -- there's no locale
+ *  that reliably reproduces ISO 8601, and this is also what the `'plain'`
+ *  pseudo-locale uses for a date (an `Intl` call with an `undefined` locale
+ *  would silently fall back to the *browser's* locale instead of staying
+ *  neutral). Shared by the locale-independent `'dateiso'` cell format and
+ *  by `formatDatePart`'s `'plain'` branch below. */
+function isoDateString(d: Date): string {
+  return `${d.getUTCFullYear()}-${pad2(d.getUTCMonth() + 1)}-${pad2(d.getUTCDate())}`;
+}
+
 function formatDatePart(d: Date, locale: NumberLocale): string {
-  if (locale === 'plain') {
-    return `${d.getUTCFullYear()}-${pad2(d.getUTCMonth() + 1)}-${pad2(d.getUTCDate())}`;
-  }
+  if (locale === 'plain') return isoDateString(d);
   return new Intl.DateTimeFormat(locale, {
     year: 'numeric',
     month: '2-digit',
@@ -117,6 +123,8 @@ export function formatValue(
       }).format(n);
     case 'date':
       return formatDatePart(serialToUtcDate(n), locale);
+    case 'dateiso':
+      return isoDateString(serialToUtcDate(n)); // same regardless of locale
     case 'time':
       return formatTimePart(serialToUtcDate(n), locale);
     case 'datetime':