Locale-unabhängiges ISO-Datumsformat als Zellformat

Neues CellNumFmt 'dateiso' im Zahlenformat-Dropdown ("Datum (ISO) ·
2026-09-02"): zeigt ein Datum immer als YYYY-MM-DD, unabhängig von der
aktiven Locale (Zelle/Blatt/Dokument) -- anders als "Datum", das der
jeweiligen Locale folgt. Nützlich für export-nahe/sortierbare
Datumsspalten.

- store/types.ts: CellNumFmt um 'dateiso' erweitert.
- store/format.ts: die manuelle YYYY-MM-DD-Formatierung, die bisher nur
  für das 'plain'-Pseudo-Locale galt, in isoDateString() extrahiert und
  von einem neuen 'dateiso'-Fall in formatValue() wiederverwendet.
  NUM_FORMATS bekam den neuen Eintrag -- das Zahlenformat-Dropdown
  (SettingsPanel.vue) und die JSON-Validierung (isCellNumFmt) sind
  bereits generisch über NUM_FORMATS, keine Änderung nötig.

Tests: formatValue mit 'dateiso' über mehrere Locales (inkl. 'plain').
297 -> 298 Tests, alle grün. vue-tsc/eslint/build sauber. Live per
Playwright verifiziert: Zelle auf "Datum (ISO)" umgestellt zeigt
2026-09-02 und bleibt das auch nach Wechsel der Dokument-Locale auf
en-US, während eine andere Zelle ohne dieses Format der Locale folgt
(09/02/2026).

READMEs aktualisiert (Zahlenformat-Liste, "Datum & Zeit"-Abschnitt in
engine/README.md, Testzahl).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

src/engine/README.md

@@ -364,7 +364,11 @@ eine Zahl ist, funktionieren `+`/`-`/Vergleiche darauf automatisch — keine
   manuelle, locale-neutrale `YYYY-MM-DD`/`HH:MM`-Formatierung (bewusst nicht
   `Intl` mit `undefined`-Locale, das würde lautlos die Host-Locale des
   Browsers durchsickern lassen). Formel-Ergebnisse bekommen **kein**
-  automatisches Format — wie jedes andere Formelergebnis auch.
+  automatisches Format — wie jedes andere Formelergebnis auch. Ein viertes
+  `CellNumFmt` — `dateiso` — rendert dasselbe `YYYY-MM-DD` **unabhängig von
+  der Locale** (nutzt intern dieselbe Formatier-Funktion wie `'plain'`s
+  Datumsanteil), für export-nahe/sortierbare Datumsspalten, die sich nicht
+  mit der Blatt-/Dokument-Locale mitändern sollen.
 - **Auto-Format beim Eintippen** (`store/document.ts`s `setCellInput`) — eine
   erkannte Literal-Eingabe (nicht `=`-Formeln) setzt automatisch das
   passende `numFmt`, aber **nur** solange die Zelle noch `'auto'` ist; ein