Locale-unabhängiges ISO-Datumsformat als Zellformat

Neues CellNumFmt 'dateiso' im Zahlenformat-Dropdown ("Datum (ISO) ·
2026-09-02"): zeigt ein Datum immer als YYYY-MM-DD, unabhängig von der
aktiven Locale (Zelle/Blatt/Dokument) -- anders als "Datum", das der
jeweiligen Locale folgt. Nützlich für export-nahe/sortierbare
Datumsspalten.

- store/types.ts: CellNumFmt um 'dateiso' erweitert.
- store/format.ts: die manuelle YYYY-MM-DD-Formatierung, die bisher nur
  für das 'plain'-Pseudo-Locale galt, in isoDateString() extrahiert und
  von einem neuen 'dateiso'-Fall in formatValue() wiederverwendet.
  NUM_FORMATS bekam den neuen Eintrag -- das Zahlenformat-Dropdown
  (SettingsPanel.vue) und die JSON-Validierung (isCellNumFmt) sind
  bereits generisch über NUM_FORMATS, keine Änderung nötig.

Tests: formatValue mit 'dateiso' über mehrere Locales (inkl. 'plain').
297 -> 298 Tests, alle grün. vue-tsc/eslint/build sauber. Live per
Playwright verifiziert: Zelle auf "Datum (ISO)" umgestellt zeigt
2026-09-02 und bleibt das auch nach Wechsel der Dokument-Locale auf
en-US, während eine andere Zelle ohne dieses Format der Locale folgt
(09/02/2026).

READMEs aktualisiert (Zahlenformat-Liste, "Datum & Zeit"-Abschnitt in
engine/README.md, Testzahl).

Co-Authored-By: Claude Sonnet 5 <noreply@anthropic.com>

README.md

@@ -13,7 +13,7 @@ Vorbild von **Apple Numbers**. Zwei Dinge stehen im Mittelpunkt:
 ```bash
 npm install
 npm run dev        # Vite-Devserver
-npm run test       # Vitest-Suite (Engine + Store + IO), 297 Tests
+npm run test       # Vitest-Suite (Engine + Store + IO), 298 Tests
 npm run build      # Typecheck + Produktionsbuild
 npm run lint       # ESLint (flat config)
 ```
@@ -264,7 +264,8 @@ Inspector unter **Objekt · Auswahl**: horizontale **Ausrichtung**
 (links/mitte/rechts),
 **Zahlenformat** (`Automatisch`, `Ohne`, Ganzzahl, 1/2 Nachkommastellen,
 **Prozent** 0/2 Stellen, **Datum**/**Zeit**/**Datum + Zeit** — kombiniert mit
-der Locale unten), **Zell-Textfarbe**,
+der Locale unten — sowie **Datum (ISO)**, das immer `JJJJ-MM-TT` zeigt,
+unabhängig von der Locale), **Zell-Textfarbe**,
 **Zell-Füllfarbe**, **Fett**/**Kursiv**, „Formatierung entfernen". Auch exakte
 **Spaltenbreite** und **Zeilenhöhe** der Fokuszelle.
 
@@ -440,6 +441,12 @@ ohne Zusatzaufwand: `=fällig - rechnungsdatum` zählt Tage, `=rechnungsdatum
   `NOW()` liefern das aktuelle Datum bzw. Datum+Uhrzeit. Formel-Ergebnisse
   bekommen **kein** automatisches Zellformat (wie bei jeder anderen Formel
   auch) — das Zahlenformat-Dropdown auf „Datum"/„Zeit"/„Datum + Zeit" stellen.
+
+Das Zahlenformat **„Datum (ISO)"** zeigt ein Datum immer als `JJJJ-MM-TT`
+(`2026-09-02`) — unabhängig von der aktiven Locale (Blatt/Dokument oder
+Zelle), anders als „Datum", das der jeweiligen Locale folgt (`02.09.2026`
+bei de-DE, `09/02/2026` bei en-US). Nützlich für export-nahe oder
+sortierbare Datumsspalten.
   `TODAY`/`NOW` sind **nicht volatil**: diese Engine rechnet rein
   vorgänger-getrieben neu, ohne Timer — eine Zelle mit `=TODAY()`
   aktualisiert sich erst bei ihrer eigenen nächsten Neuberechnung, nicht von
@@ -561,7 +568,7 @@ Grundrechenarten: `Übersicht!B2 = =SUM(Umsatz!B2:E2)`, `D2 = =B2-C2`,
 
 ## Tests
 
-`npm run test` — Vitest, 297 Tests:
+`npm run test` — Vitest, 298 Tests:
 
 - **lexer / parser** — Präzedenz & Assoziativität (`^` vor `*/` vor `+-`, `^`
   rechts, `-2^2 = -(2^2)`), lokale/qualifizierte/quoted Bezüge, `!` **und** `::`,
@@ -582,9 +589,9 @@ Grundrechenarten: `Übersicht!B2 = =SUM(Umsatz!B2:E2)`, `D2 = =B2-C2`,
   Schrägstrich-Daten und ungültigen/rollierten Daten; `literalValue` wandelt
   eine erkannte Eingabe in ihren Serial um; `DATE`/`TIME`/`TODAY`/`NOW` als
   Formel (Basisfälle, Arity-/Typ-Fehler, Datums-Arithmetik); `formatValue`
-  über mehrere Locales inkl. `plain`; Store: Auto-Format beim Eintippen
-  (überschreibt nie ein bereits gesetztes Format), Namenskollision mit den
-  neuen eingebauten Funktionen.
+  über mehrere Locales inkl. `plain` und das locale-unabhängige „Datum
+  (ISO)"; Store: Auto-Format beim Eintippen (überschreibt nie ein bereits
+  gesetztes Format), Namenskollision mit den neuen eingebauten Funktionen.
 - **graph** — `affected`, topologische Ordnung, Selbst-/2er-/längerer Zyklus.
 - **workbook / store** — Seed-Aggregate, Cross-Table-Summen, Edit-Ripple durch
   die ganze Kette, `#REF` nach Tabellen-/Blatt-Löschung, neues Tabellen-Objekt